以下是一些常見的食品添加劑： 1. 防腐劑：如苯甲酸、山梨酸鉀等，用于防止食品腐敗和變質(zhì)。 2. 抗氧化劑：如維生素 C、維生素 E 等，用于保護(hù)食品中的油脂和脂肪不被氧化。 3. 甜味劑：如蔗糖、葡萄糖、果糖等，用于增加食品的甜味。 4. 酸味劑：如檸檬酸、蘋果酸等，用于增加食品的酸味。 5. 膨松劑：如碳酸氫鈉、泡打粉等，用于使食品膨脹和酥脆。 6. 著色劑：如胡蘿卜素、胭脂紅等，用于給食品著色。 7. 乳化劑：如磷脂、甘油等，用于使油水混合均勻，保持食品的穩(wěn)定性。 8. 增稠劑：如明膠、卡拉膠等，用于增加食品的黏度和稠度。 9. 香料和調(diào)味料：如香草精、咖喱粉等，用于增加食品的香味和風(fēng)味。 需要注意的是，不同國家和地區(qū)對食品添加劑的使用規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)可能有所不同。在選擇食品時(shí)，建議閱讀食品標(biāo)簽，了解其中所含的添加劑，并根據(jù)個(gè)人健康需求和偏好做出選擇。